miércoles, 22 de octubre de 2014

REGIÓN LITORAL: Comidas

La mandioca

La mandioca o yuca es un tubérculo que procede de un arbusto que se cultiva en la región del litoral. Presenta una carne de color blanco, recubierta por una corteza de color pardo o marrón oscuro y de aspecto leñoso.
Es muy rica en hidratos de carbono complejos, pobre en proteínas y grasas, y muy buena fuente de vitaminas del grupo B (B2, B6), vitamina C, magnesio, potasio, calcio y hierro.



Empanadas

Es la comida más tradicional del noroeste argentino. Pueden estar rellenas con pollo, choclo, queso y cebolla, atún y carne suave, pero las clásicas son las de carne picante. Tanto las empanadas de carne como las de queso y cebolla son las especialidad de las casas gastronómicas del noroeste argentino.
Las típicas empanadas se cocinan, generalmente, en hornos de barro o a fuego parejo.



Entre otras

REGIÓN LITORAL: Provincias que lo Compone



  • Región del Litoral
  • Región Noroeste
  • Región Cuyana
  • Región Pampeana
  • Región Patagónica
  • Región Central
Provincias que componen la Región Folklórica del Litoral:
  1. Misiones
  2. Chaco
  3. Este de Formosa
  4. Santa Fe
  5. Entre Rios
  6. Corrientes
  7. Noroeste de Buenos Aires


REGIÓN LITORAL: Vestimenta


Vestimenta

Mujer:

Peinado a dos bandas con una o dos trenzas y adorno de flores a un costado. Blusa blanca sin mangas o mangas farolito y escote amplio adornado con volados, puntillas o pasacinta. Puede usar un pañuelo de seda al cuello colocado en forma triangular sobre la espalda. Falda amplia con volados. Faja. Enagua y calzones blancos. Alpargatas negras o blancas (sin medias). Para las ocasiones festivas, la mujer usa falda blanca con adornos de pasacinta o puntillas y zapatos de taco bajo.


Varon:

Boina o chambergo negro de copa chata. Camisa lisa, rayada o a cuadros. Pañuelo de seda colocado en forma triangular sobre la espalda o tipo corbata por dentro del cuello de la camisa. Faja vasca negra o roja. Tirador ancho con bolsillos. Bombacha muy amplia, preferentemente blanca o negras. Polainas de lona rayada. Alpargatas negras o blancas (sin medias). Puede usar un poncho anudado alrededor del torso. Para las ocasiones festivas, el varon usa chambergo o sombrero enterriano de copa alta, saco, poncho al hombro y bota fuerte. 



















REGIÓN LITORAL: Canciones

Argentina pa' lo que gustes mandar (Milonga)
Cantado Quiero que vuele mi canto para afirmar con fervor el pensamiento de un pueblo  Bis
que ha luchado con valor. Eres crisol de las razas, Patria, te quiero cantar, este es mi suelo, Argentina, cuna de la libertad. Bis Recitado (Chaya en Mi Mayor) Mi tierra está hecha con sangre de valientes que entregaron la vida a cambio de Patria pues tenían en su mente muy adentro de su alma defender siempre adelante nuestra enseña azul y blanca. Y fueron tantas batallas las que formaron historia por cerros, llanura y agua, convirtiéndose en victoria, victoria de un pueblo digno que hoy revive sus memorias. Cantado (Bis) Mi canto tiene esperanza esperanza de llegar hasta el joven de mi pueblo que ama y vive en libertad. ) Bis Libertad que no es regalo es un don que hay que apreciar es sacrificio de hermanos que lucharon por la paz. ) Bis Recitado (Malambo en Mi Mayor) Por eso es que todos juntos tenemos que defender el suelo con que soñaron nuestros próceres de ayer. Por eso es que te convoco, juventud de mi país, no te apartes de la senda para llegar a un buen fin. Al obrero, al estudiante, al ingeniero, al maestro, profesional de mi pueblo, hombre de campo, al doctor, para que así con fervor en este himno al trabajo se convierta en realidad lo que pretende mi canto. La consigna es hermanarse por defender la Nación. Por eso es que te convoco, ante Dios, Patria y Hogar, ¡éste es tu hombro, Argentina, pa' lo que gustes mandar!





Merceditas.
Que dulce encanto tienen tus recuerdos Merceditas aromada florecita amor mío de una vez. La conocí en el campo alla muy lejos, una tarde donde crecen los trigales provincia de Santa Fe. Estribillo Asi nació nuestro querer con ilusión... con mucha fe pero no se por qué la flor se marchitó y muriendo fue... Y amándola con loco amor asi llegué a comprender lo que es querer, lo que es sufrir, porque le dí mi corazón. (Bis) Como una queja errante en la campiña va flotando el eco vago de mi canto recordando aquel amor... Pero a pesar del tiempo transcurrido es Merceditas la leyenda que palpita en mi nostálgica canción. Estribillo Asi nació nuestro querer con ilusión... con mucha fe pero no se por qué la flor se marchitó y muriendo fué... Y amándola con loco amor asi llegué a comprender lo que es querer, lo que es sufrir, porque le dí mi corazón.


REGIÓN LITORAL: Fiestas y Costumbres

  • Como todos los años, durante el feriado del 17 de Agosto tiene lugar la Fiesta Nacional del Dorado en Paso de la Patria, Corrientes. Paraíso del pescador deportivo.

Es, por historia y por la cantidad de pescadores que reúne, “la Fiesta más importante” que tiene la pesca deportiva en Argentina, siendo la localidad de Paso de la Patria en la provincia de Corrientes, el lugar elegido para este acontecimiento que desde hace años fue declarado de interés nacional. 

Además de los pescadores, el gran protagonista de este singular evento es el codiciado y aguerrido “Dorado”, uno de los peces más luchadores e imponentes en la pesca deportiva, capaz de despertar el interés de fanáticos que vienen a luchar con él desde distintas partes del mundo. 


  • Fiesta Nacional de la Artesanía del 1 al 10 de Febrero de 2008 
En el tradicional Parque Quiros de la ciudad de Colón. Para esta edición, la fiesta contará con la presencia de 500 artesanos de Argentina y Latinoamérica, así como destacados artistas folclóricos y populares. En su último despliegue, convocó a más de 100.000 personas, lo que la convierte en uno de los eventos más populares a nivel nacional

  • Fiesta Nacional e Internacional de la Yerba Mate 10 y 11 de Noviembre 

    Su primera edición se realizó por primera vez en la ciudad de Posadas en el año 1944, conjuntamente con el Primer Congreso Nacional del Trabajo y la Segunda Muestra del Trabajo Regional con asistencia de numerosas delegaciones de distintos puntos del país y presididas por gobernador del territorio ingeniero Eduardo Otaño, el presidente de la Nación Gral. Edelmiro Farrell y el presidente de la Comisión organizadora Víctor Mutinelli. A quien secundaban entre otros: Luis Nuñez, Carlos Marrazo, Manuel Riveros y Hornos, Camilo Papini, Andrés Bianchi, Humberto Perez, Como sede de la misma se construyó un edificio que constaba de un salón central de 650 metros cuadrados, dos salones laterales de cuatrocientos metros cada uno y dos porch (en la actualidad funciona allí la legislatura provincial)

REGIÓN LITORAL: Especies Líricas y Coreográficas

REGIÓN  LITORAL: ESPECIES LÍRICAS Y COREOGRÁFICAS
Música Folklorica del Litoral

En Misiones, que limita con tres países, se funde lo guaraní con algunos rasgos brasileros (provenientes de Río Grande, al sur de Brasil, que presentan sorprendentes analogías con las formas litorales y Bonaerenses de la Argentina). En este lugar se mezclan los resultados de varias influencias: la inmigración europea; que trajo el schotis, al que se le agregó la casi obligada deformación lugareña, convirtiéndose así en el ritmo más popular; se complementó con elementos provenientes de un país vecino como el Paraguay, que aportó la galopa, el baile que ocupaba el segundo lugar en las preferencias populares.

En la  zona central (Córdoba y parte de Santa Fe) recibe permanentemente la influencia de sus vecinas provincias. Por lo tanto no posee música propia de características definidas. Allí se baila la jota cordobesa, y por cercanía con Santiago del Estero, la chacarera, el escondido, y el gato; también se practican la calandria y el pajarillo, debido a la influencia cuyana.

Resulta notable la influencia guaraní en Formosa y el Chaco, más aun enCorrientes, sobre todo en el lenguaje. Es allí rey y señor el chamamé, de gran difusión en toda la zona, como así también el rasguido doble y elvalseado. En Entre Ríos es común la chamarrita, una réplica del sobre-paso del limítrofe Uruguay. En esta última provincia, investigadores comoLinares Cardozo lograron rescatar del olvido tradicionales como eltanguito Monteliero, la chacarera estirada y la milonga también en versión entrerriana.

Todas estas variantes se expanden también por Santa Fé, especialmente elchamamé, que llega inclusive hasta Santiago del Estero, en donde tiene grandes cultores. Las músicas son melodiosas, a veces rítmicas y de carácter acentuado; las letras se caracterizan, en general, por un tono amoroso, paisajístico y, en algunos casos de carácter testimonial.
Tradicionalmente, la forma de expresión común es la de solista o dúo, aunque en los últimos tiempos aparecieron conjuntos de cuatro o cinco integrantes, que crearon modernas armonizaciones. El acordeón, en sus distintas versiones e inclusive a piano, el bandoneón, la guitarra y en algunos casos el arpa india, son los instrumentos musicales de preferencia. En todas sus formas, estos ritmos se bailan en pareja enlazada.





REGIÓN LITORAL: Instrumentos



Los instrumentos se dividen en:


  1. Instrumentos de cuerda:(cordófonos).

  • Violín

  • Guitarra
  • Arpa




2.También están los instrumentos de aire( aereófonos)
  • Bandoneón
  • Acordeón
  • Armónica